配送先

同様のケースで実例を聞いたことがないので憶測ですが

SIMは契約者の住所に配送される前提であると思います
他のMVNOはしりませんがmineoで契約者住所の他にSIMの配送先を登録するところはないので、要望されていることは実現が出来ないと考えられます

次元が異なりますが、大昔の例で申し訳ありませんが関東在住の時にその住所で開局手続きした無線局の免許状の返送先を関東から離れた実家にしておいたら、虚偽申請であると当時の電波監理局に叱られたことがありました

音声付きSIMは特殊詐欺のツールになりうるので本人確認や配送確認が厳格ですが、データSIMの住所確認の審査は甘くても考え方は一緒ではないかと思います