夫→妻への名義変更　譲渡

>・・夫の名義の回線を妻が利用しております・・夫はmineoではありません。

mineo以外で譲渡手続きの出来るMVNOは無いかも知れません。
mineoでの手続きは時間が掛かる場合（うちは2カ月弱でした）もありますが、依頼の電話と郵送だけで済みますんで楽チンですよ。