同じ機種(手持ち)に変更する時

>>5 ひげぺんぎんさん

SIMカード入れ替えてネットワーク設定して電話やネットは使える状態にはできましたが、データやアプリの移行がうまくいかず、試行錯誤しましたが、疲れて一旦休憩しています。

Galaxyのs6edgeです。
移行できたのは、メモ、時計のみ。
メモは一番必要だったので、それは良かったのですが他は何もされていません。
ホーム画面も工場出荷のまま、アプリも一切入っていません。
何がいけなかったのでしょうか。
いっそのこと、最初からやり直したいので、工場出荷時にリセットしようかと思いますが、Galaxyアカウントにサインインしている状態なので、もしかしたら元々のスマホのデータも全部リセットされてしまうのではないか不安でできません。

スマホの全てのデータをバックアップ取る手順ができていないのでしょうか。
アプリデータや、設定などもバックアップする、にしているのですが、どうしてできなかったのでしょうか。