このままの状態で海外で使用できますか？

　既にある回答と一部重なりますが、
今の状態、つまりmineoのsimのまま臺彎ですと、通話とSMSは使えます。海外料金ですので特に電話は高いです。データ通信はできませんので、次の方法から選んで下さい。
1．無料wifiの利用。比較的整備されています。
2．海外用のsimを日本又は臺彎で購入する。桃園空港などでも買えます。現地会社の周波数帯と端末の対応周波数を確認して下さい。
3，wifiルータを日本又は臺彎でレンタル。荷物は増えますが、キャンペーンによっては安く上がります。
　通話は、ＬＩＮＥやララコールなどのIP電話が安く便利です。