itunes storeの曲って高いだけで音質はロッシー？？

こんにちは。

その音源に関しては全く知り得ませんが、

>Amazonで買ったときはMP3/256kbpsのスペックだった

はい。iTunesではAAC/256ですね、多分。一般論でAAC>MP3と言われているので、同じビットレートならAppleの方が良いはず。

但し「はず」です。いずれにしてもCDよりは劣ります。