Spotifyなどで無関係の曲を入れずにアルバムを聴く方法

＞Spotifyが無料コースだから、勝手におすすめされた曲を聞かされるのでしょうか？
＞有料だったら聞きたい曲だけを聞くことができますか？

そのはずです。
有料版はおすすめ曲をぶち込まれることはないはずです。

－－－－－
https://support.spotify.com/jp/article/create-a-playlist/
おすすめの曲
対象：無料のフリープラン (スマホ/タブレットからのみ)
－－－－－

と記載があるので。

私もSpotify無料版を数年間使ってます。
仰る通り、「おすすめ曲」という事で、全く意図しない曲をぶち込まれます、それも連続して。

好みのアルバムを選択して聴いてるとおすすめ曲が多く、好みのアーティストを選択しているとおすすめ曲は少ない印象ですが…。
あと、曲数が少ないアーティストやアルバムはおすすめ曲が頻繁になる傾向があるように思います。
（すみません、検証した訳ではなく個人的感覚です）