撮影日時が「不明」の写真画像のExifを更新日時にする方法

オンライン上で編集できるwebサイトを探すか
https://online-metadata.com/ja/edit-metadata

F6 Exifにファイルエクスプローラー機能で一括編集できると書いてあるから、試すならこの辺からかな？
http://www.ryouto.jp/f6exif/table02.html#:~:text=EXIF閲覧画面より編集,ファイルへ反映されます。

あまりに格安SIMからかけ離れてるので、検索結果を元に紹介しているだけで、実際に稼働はさせていませんが、参考にはなるかなと。