カメラのサムネイル表示

手持ちのAQUOS sense3 liteで試してみましたが、問題ありませんでした。
カメラアプリのキャッシュを削除してはいかがでしょうか。それでもダメならストレージを消去してみてください。
写真が消えることはありません。
あとはGoogleフォトのキャッシュを削除もお試しください。