gmailのゴミ箱から削除したメールの復元は可能ですか？

Google Workspaceを使って組織下でGmailを使っていれば、完全に削除されたメールも、Google Vaultと言うツールで管理者がメールを復元することはできるようです。

Google Workspace
https://workspace.google.com/intl/ja/lp/business/

Googleから直接Gmailを使っている一般ユーザーの場合は、完全に削除されたメールを復活させることはできません。残念ですが諦めてください。