楽天ペイの上限超える買い物の場合

LINEPayですが同じビックで支払いを分けたことあります
楽天のシステムで自動でできるかはわかりませんが
楽天の支払い額が決まってるなら、店舗のレジの処理で分けることができると思います。

https://www.biccamera.com/bc/c/super/okaimono/oshiharai/oshiharai/
支払い方法には特に載ってないですね。

ほかの店舗でもモバイル決済とクレカの併用はたまに使うため
多分大丈夫かと思いますが、買う予定の店舗に聞いたほうが間違いないとおもいます