グーグルアプリ停止

停止にする目的はよくわかりませんが、使ってないから停止したいだけであれば、ホーム画面のアイコンはショートカットだけなので消してもアプリ自身は消えませんが、Gmailを停止しても余り影響は出ることはないですが、Chromeを停止すると他のアプリに影響が出る可能性が多大だと思いますよ。