動画の自動字幕、自動文字起こしのやり方

> できたらiPhoneでも対応しているやり方ですとありがたいです。

ご質問の本文に書かれております語句をキーに検索してみましてよ。
☆★☆ヾ(⌒⌒*)えいっ
▶︎ iPhone Webで英語の動画を字幕を表示させながら見たい - Google 検索 https://www.google.com/search?q=iPhone Webで英語の動画を字幕を表示させながら見たい

なお、わたくしは確認しておりません。