電話アプリについて

mineoでんわアプリは単にプレフイックスを付けてダイヤルアプリに渡すだけですから、通話用のSIMがmineoになっていればmineoでんわは使えます(要オプション契約)。

Rakuten UN-LIMITでは楽天でんわは使えません。
https://network.mobile.rakuten.co.jp/faq/detail/00001477/
楽天でんわアプリはアンインストールしてOKです。
その代わり、通信用のSIMがどちらでもRakuten Linkを使えば通話料無料で電話が掛けられます(楽天モバイルの電話番号が通知される)。