酒ちゃんさんの写真 | Photography

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酒ちゃん・ 2025年12月17日 00:31

広島名物ホルモンの天ぷら。
牛の内臓の各部位を天ぷらで出して貰い、ハサミで切ってポン酢と唐辛子で食べます。
見た目ほどは辛く無いですよ。

雨ときどき純米・ 2025年12月17日 07:49

おはようございます。

初めて見ました。
当地はホルモンを天ぷらにしようとすら思いません。

激辛に見えるのですが、本当に大丈夫ですか？

酒ちゃん・ 2025年12月17日 11:28

>> 雨ときどき純米さん

辛さに強く無い妻も食べてましたので、見た目ほどでは無いのだと思いますよ。
広島でもホルモンの天ぷらを食べさせる店は、屠殺場があるこの辺りに集中しているようです。

kurobe ・ 2025年12月17日 09:14

辛いの大丈夫な人の辛くない、は信用できません😂
ホルモンの天ぷらは初めて知りました😳

酒ちゃん・ 2025年12月17日 11:30

>> kurobeさん

韓国の屋台の辛さに比べれば、甘いくらいです。😆
天ぷら以外に「せんじがら」と言うカラカラになるまで揚げたおつまみも有りますよ。

SPEC-C@国宝城マスター・ 2025年12月17日 18:02

絶対に騙されないぞ〜
辛いに決まってる🥵
我が播州にも牛の加工センターがあり、肉にうんちくうるさい連中が多いですが　天ぷらは聞いた事がないです

酒ちゃん・ 2025年12月17日 20:27

>> SPEC-Cさん

ホントに辛い唐辛子はパウダータイプが多いですね。
ハチノス辺りは天ぷらにピッタリですよ。
これと煮込んだホルモンが載ったうどんをいただきました。

waterworldン!?🌈ᵕ̈* ・ 2025年12月17日 20:20

脂身を油で揚げる…カロリー高そうですﾈｪ💦 それに半端ない量の唐辛子が真っ赤っか🌶😱🌶´-で辛くないわけがない🥵
ホルモンヌと呼ばれてるんですけど揚げたら食感は変わるんでしょうか🤔💭?

酒ちゃん・ 2025年12月17日 20:32

>> waterworldン!?🌈ᵕ̈*さん

恐らく小腸や大腸は、天ぷらには出て来ないです。
ハチノスやセンマイ、ヤオギモ（肺）などが供されます。
ヤオギモを煮付けで売ってるのは広島だけのようです。
子供の頃、肉と言えばヤオギモでした。

waterworldン!?🌈ᵕ̈* ・ 2025年12月17日 20:42

>> 酒ちゃんさん
そーなんですﾈｪ!(ﾟ゜)ﾍｪｰ
コリコリ系を揚げてるのね🤩
こちらではヤオギモはフワと呼ばれてお店では提供されています
だけどその煮付けが広島だけ…とは ( '﹃'⑉)ｼﾞｭﾙﾙ

酒ちゃん・ 2025年12月17日 20:47

>> waterworldン!?🌈ᵕ̈*さん

フワ、聞いた事有ります。
ヤオギモは一般的な焼肉屋さんでは出て来ず、煮付けたのをスーパーで売ってるか、こういった天ぷらで食べさせる店で出会えますよ。

おぷ990 ・ 2025年12月18日 16:12

未知の世界です笑
でも食欲そそりますね
食べてみたいです

酒ちゃん・ 2025年12月18日 17:00

>> おぷ990さん

出来たらビールと一緒がいいですよ。
これ以外にホルモンの辛味噌炒めも広島名物に有りますよ。

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