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テーマ： お気楽写真館
イカのエンペラキムチ。ほぼ混ぜただけですが、隠し味に極辛唐辛子パウダーと、ナンプラーの代わりに使った出汁醤油がバッチリ。ご飯にもビールにも合うおつまみが出来ました。因みにイカ🦑の釣果は、バディのもうすぐ40歳が42ハイ、私34ハイでした。う〜ん、今年はどうもあきへんな。
いやいや、凄いですって💦海のものを食べると長生きしそう〜😊
>> kurobeさん新鮮な海産物は、寿命を延ばしてくれますね。イカキムチ、今あれこれ試してみてますよ。最終形が決まったら、再度アップしますね。
食べたい🤤
>> akoyoさん今までエンペラと言えばバター焼きでしたが、ちょっとだけ新境地が開けた感じです。調理師の釣り友がナンプラーを入れるとワンランク上の味になるって教えてくれたので、出汁醤油でチャレンジしてみました。次回は、ナンプラーを使って作ってみます。ごはんにもビールにもピッタリでしたよ。
イカ🦑美味しそう😋つまみに最高❣️イカフライが好きです😊イカスミもおいしいような^ - ^
>> Yagi4さんイカフライ、箸が止まらなくなりますね。ゲソも唐揚げにしてくれると嬉しいのですが、油が跳ねるのを恐れて、ゲソキムチに落ち着いてる次第です。フィリピンのイカの天ぷら、カラマレスも美味しいですよ。三杯酢にニンニク、唐辛子、玉ねぎを入れたソースで食べます。元気がモリモリ出ますよ。
こんばんは。天然のものをなるべくいじらず食べる。豊かな食生活ですね。
>> 雨ときどき純米さん惜しい、いじらないんじゃ無くて、いじれないんですよ。🤭魚は普通の家庭の2倍以上食べてると思いますよ。豊かなんでしょうね。
やはり、電灯で照らすのでしょうか？大洗海岸で撮影していた時は、沖合のイカ釣り？漁船の行き来が良いアクセントになってくれました。
>> タウニーさん漁船は船に設置したライトを照らしてイカを寄せて釣って居ます。私が行く海域には100隻を超える船が出て居ますよ。私はミニボートなので、30m程度の浅場でブルーの水中ライトでイカを寄せて釣って居ます。真っ暗な海でのブルーの光は、幻想的ですよ。
>> 酒ちゃんさんおお、夜遊び心が疼く😁
>> タウニーさん幾つになっても、夜遊びはワクワクしますね。雨が降ったんで、ウナギ釣りに行ってみます。
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テーマ： お気楽写真館
イカのエンペラキムチ。
ほぼ混ぜただけですが、隠し味に極辛唐辛子パウダーと、ナンプラーの代わりに使った出汁醤油がバッチリ。
ご飯にもビールにも合うおつまみが出来ました。
因みにイカ🦑の釣果は、バディのもうすぐ40歳が42ハイ、私34ハイでした。
う〜ん、今年はどうもあきへんな。
いやいや、凄いですって💦
海のものを食べると長生きしそう〜😊
>> kurobeさん
新鮮な海産物は、寿命を延ばしてくれますね。
イカキムチ、今あれこれ試してみてますよ。
最終形が決まったら、再度アップしますね。
食べたい🤤
>> akoyoさん
今までエンペラと言えばバター焼きでしたが、ちょっとだけ新境地が開けた感じです。
調理師の釣り友がナンプラーを入れるとワンランク上の味になるって教えてくれたので、出汁醤油でチャレンジしてみました。
次回は、ナンプラーを使って作ってみます。
ごはんにもビールにもピッタリでしたよ。
イカ🦑美味しそう😋
つまみに最高❣️
イカフライが好きです😊
イカスミもおいしいような^ - ^
>> Yagi4さん
イカフライ、箸が止まらなくなりますね。
ゲソも唐揚げにしてくれると嬉しいのですが、油が跳ねるのを恐れて、ゲソキムチに落ち着いてる次第です。
フィリピンのイカの天ぷら、カラマレスも美味しいですよ。
三杯酢にニンニク、唐辛子、玉ねぎを入れたソースで食べます。
元気がモリモリ出ますよ。
こんばんは。
天然のものをなるべくいじらず食べる。
豊かな食生活ですね。
>> 雨ときどき純米さん
惜しい、いじらないんじゃ無くて、いじれないんですよ。🤭
魚は普通の家庭の2倍以上食べてると思いますよ。
豊かなんでしょうね。
やはり、電灯で照らすのでしょうか？
大洗海岸で撮影していた時は、沖合のイカ釣り？漁船の行き来が良いアクセントになってくれました。
>> タウニーさん
漁船は船に設置したライトを照らしてイカを寄せて釣って居ます。
私が行く海域には100隻を超える船が出て居ますよ。
私はミニボートなので、30m程度の浅場でブルーの水中ライトでイカを寄せて釣って居ます。
真っ暗な海でのブルーの光は、幻想的ですよ。
>> 酒ちゃんさん
おお、夜遊び心が疼く😁
>> タウニーさん
幾つになっても、夜遊びはワクワクしますね。
雨が降ったんで、ウナギ釣りに行ってみます。