Photography.
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酒ちゃん ・ 2025年05月11日 22:38

テーマ： テケトー写真館

フィリピンのデザート、カラマイ。
ココナッツの中身を出して、その中にココナッツシェルと水飴、もち米、ピーナッツなどを入れて蒸したもの。
私用に甘さを抑えて作ってくれました。

食べ物

Yagi4 ・ 2025年05月11日 22:47

想像がつかなかった😢
おはぎと豆もちを合わせた感じでしょうか⁉️

酒ちゃん ・ 2025年05月12日 00:02

>> Yagi4さん

ココナッツシェル=ココナッツの内側に付いてる白い果肉？みたいな物ですが、手に入り難いので、少ししか入って無いか、全く入って無いんだと思います。
手に入るココナッツミルクと餅米と砂糖とピーナッツを煮込んで作ってるんだと思います。
ピーナッツの味ほんのりの、おはぎの中身だけって感じです。

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waterworldン!?🌈ᵕ̈* ・ 2025年05月15日 18:46

>> 酒ちゃんさん

ココナッツシェルの代用品として
ココナッツチップスは どうでしょう？
最近 マイブームで
よく食べてるから… (*’～'*)ŧ‹”ŧ‹”

酒ちゃん ・ 2025年05月15日 20:35

>> waterworldン!?🌈ᵕ̈*さん

そんな良い物売ってるんですね。
カロリーも低くて、繊維質も多くて、身体に良いですね。
探して、フィリピンの子達にもプレゼントします。

kurobe ・ 2025年05月11日 22:47

優しさ溢れるデザートですね❣️
ん〜❣️美味しそうです🥰
モチっと感でてる😄

酒ちゃん ・ 2025年05月12日 00:07

>> kurobeさん

もう少し洒落たお皿で、キレイに撮ればおいしさがもっと伝わるんでしょうけど、早く食べたい気持ちからいい加減な写真になってます。
もちもちでほんのりピーナッツの味がして、ちょっとだけ甘い、良いデザートですよ。

SPEC-C@国宝城マスター ・ 2025年05月11日 22:52

腹持ちも良さそう🤩

酒ちゃん ・ 2025年05月12日 00:10

>> SPEC-Cさん

チラシ寿司を入れるサイズの容器で頂き、腹持ちも良いので毎日少しずつ頂いてます。
意外に血糖値が上がらないので、良いデザートですよ。

aiai009 ・ 2025年05月11日 23:25

鶯色のきなこ餅の様ですが、フィリピンの方は甘めが好きなのかな😋

酒ちゃん ・ 2025年05月12日 00:15

>> aiai009さん

黄色いのはすり潰したピーナッツだと思います。
さらなクラッシュしたピーナッツが載せてある感じですね。
これは、少し甘いレベルですが、卵黄とコンデンスミルクで作るレチェフランは、最強の甘さですよ。
スパゲッティミートソースも甘いバージョンがありますが、私はギブアップしました。

norinori7 ・ 2025年05月12日 06:27

砂糖追加で😁

東南アジアの食べ物の甘さは苦手です😅

酒ちゃん ・ 2025年05月12日 11:43

>> norinori7さん

これは、そんなに甘く無かったですよ。
フィリピンも糖尿病と高血圧の人が多いらしいです。🥲

雨ときどき純米 ・ 2025年05月12日 08:18

おはようございます。

そちらの伝統的な和菓子かと思いました。

酒ちゃん ・ 2025年05月12日 11:44

>> 雨ときどき純米さん

これをアンコで巻いたら、おはぎそのものです。
出されてもわからないと思いますよ。

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