地車 ・ 6月12日 21:34

細くないですか。こんな種類❓

>> 地車さん

はい
真竹ですので細いです。
一般的には、孟宗竹の竹の子が有名ですが、湯がいてアク抜きしないと食べられない孟宗竹ですが、真竹はアク抜きがないので、さっとお湯を通して食べられます。


真竹の方が好きと言う人もいますね。

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