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SPEC-C@国宝城マスター ・ 2024年06月07日 15:19

テーマ： 🍉アナタ家の家庭菜園見せてー🍅

ニンニク🧄を全部収穫しました
こんなのが五箱100個はありそう
総括　植えた場所が水はけが悪く＆手抜きで排水もままならず1／3が腐る
殆ど料理にも使わない（奥さんはチューブの方が手軽と）のでこのまままた来年の種になる　よし一丁黒ニンニクでも作るか　とネットで発酵器をみると一万円ぐらいする😳　どうしよう

食べ物 プロデュース ガーリック

酒ちゃん ・ 2024年06月07日 17:16

昔、波止場で出会ったご夫妻にタイをプレゼントしたら、お返しにと🐦⬛ニンニクを頂きました。
作って販売してるとのことでしたが、発酵食品だったんですね。

SPEC-C@国宝城マスター ・ 2024年06月07日 20:11

>> 酒ちゃんさん

発酵器や炊飯器で2週間もかかるそうなのでお高いですよ

光酒 ・ 2024年06月07日 17:34

ニンニクいいですね～国産のニンニクはお高いので貴重！
どんな料理でもニンニクを入れたらバツグンに美味しくなります。
醤油漬けにしても長持ちしそうですね。

SPEC-C@国宝城マスター ・ 2024年06月07日 20:13

>> 光酒さん

自分で作った野菜の加工も趣味にしないといけませんねえ
沢庵や白菜キムチは材料を提供して加工の得意な友人に作って貰ってます

kurobe ・ 2024年06月07日 23:35

黒ニンニク作ったとて、、🙃

醤油に沢山放り込んでニンニク醤油、万能醤油ですよ😁

SPEC-C@国宝城マスター ・ 2024年06月07日 23:38

>> kurobeさん

なんかアバウトな醤油ですねえ

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kurobe ・ 2024年06月07日 23:48

>> SPEC-Cさん

めちゃ便利なんですよ😊
特に国産は高級なのでもったいなくて
出来ないけど😅羨ましいです😊

SPEC-C@国宝城マスター ・ 2024年06月07日 23:58

>> kurobeさん

国産ニンニク🧄は高いんだ　でも私の作ったのは放置ニンニクでプランドニンニクではありませんので

rabauru ・ 2024年06月15日 13:45

たくさん収穫できましたね！
種にするには、選別したものを乾燥させておくのでしょうか？
最近ニンニクは食べてないです、家族が臭いが苦手のようで。。。

SPEC-C@国宝城マスター ・ 2024年06月15日 23:01

>> rabauruさん

バラバラにして乾かして倉庫に置いてあります　芽が🌱出てくるとまた植えます

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