酒ちゃん ・ 2024年03月07日 17:55

テーマ: マイネ王案内所リリース記念(テーマ:みどりのもの)

フィリピンのおやつ、チチャロン。
豚の皮からラードを抜いた残りで、インドやフィリピン製はちょっと硬いです。
日本在住のフィリピン人が作ったチチャロンは、揚げ過ぎないので白く、明治のカールみたいにフワフワです。
ペルーにも同じお菓子が有るようです。
石灰乾燥剤は、かつては日本が世界一のシェアでしたが、今は中国にその座を奪われたようです。

食べ物 フライドチキン ナゲッツ


SPEC-C@国宝城マスター ・ 2024年03月07日 18:22

いつものように みどり少なッ😝

酒ちゃん ・ 2024年03月07日 21:18

>> SPEC-Cさん

赤にするか緑にするか悩んだけど、乾燥剤のウンチクに繋げたかったんで、みどりにした次第です。

ほたるん団長 ・ 2024年03月07日 18:43

豚🐷の皮からラードを抜いた物が食べものにもなるのか_φ(・_・

酒ちゃん ・ 2024年03月07日 21:24

>> ほたるん団長さん

確か、これはMADE IN JAPANだったと思います。
ビックリドンキーで売ってるみたいですよ。
フィリピン人もペルー人も沢山居るんで、需要はあるんでしょうね。
ポテトチップと一緒で、色んな味付けがありますよ。
フィリピンの人は、食べ物を無駄にしない食べ方に徹底しています。
フィリピンでは水牛🐃の皮も食べましたよ。

ほたるん団長 ・ 2024年03月08日 08:39

>> 酒ちゃんさん

豚皮の脂取りの仕事をした事があったのでMADE IN JAPANは驚き
水牛の皮も食べられるとは更に驚き(@_@)

酒ちゃん ・ 2024年03月08日 08:56

>> ほたるん団長さん

色んな仕事があるんですね。
生物を扱う仕事は、大変だったでしょうね。
チチャロン、以前食べたやつはインド製だったと記憶して居ます。
水牛の皮は、厚みが1㌢くらい有って、サイコロ状にカットして煮てありました。
ゴムみたいな食感で、意外にもあまり脂っ濃くなかったです。

kurobe ・ 2024年03月07日 22:33

豚の王様が、オレの皮は美味いぜ!とドヤって
ますね😁

酒ちゃん ・ 2024年03月07日 23:22

>> kurobeさん

確かにそうですね。
日本に居るフィリピンの女性が作るのは、ホントに美味しいですよ。

るびい ・ 2024年03月08日 07:49

無駄なくいただく✨

素晴らしいことですね👍

乾燥剤の知識

日本→中国が1位なのですね〜

酒ちゃん ・ 2024年03月08日 09:06

>> るびいさん

フィリピンは、見事なまでに余す事無く食べる文化ですね。
魚の頭も野菜と一緒に煮込んで、骨だけしか残らないです。
(これが、なかなか美味しいです)
日本の世界一、どんどん無くなっているような気がしますね。
でも、復活すれ日が必ず来ると信じていますよ。

かかすみ ・ 2024年03月09日 04:21

豚の皮の油抜き、なるほど~。


命を無駄無くいただくことは、素晴らしいことですね😊

酒ちゃん ・ 2024年03月09日 09:18

>> かかすみさん

フィリピンの人達には無くてはならないソウルフードみたいです。
車にフィリピンの食べ物を積んで売りに来る女性が居て、そこで買っているようです。
ビールのつまみにピッタリです。

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