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rabauru ・ 2024年02月13日 10:02

テーマ： 🍉アナタ家の家庭菜園見せてー🍅

今年も金柑が黄色に色付き始めました。
昨年遅くに着果した可能性がありますが、色付きが遅いです。
一回食べたことがありますが、とても酸っぱかったのでそれ以降は食べてないです。
1回/年の剪定のみで放置状態です。
野鳥も食べに来ていません。

シトラスフルーツ フルーツ グレープフルーツ

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aiai009 ・ 2024年02月13日 10:36

こんにちは😃
これだけ見事な金柑があるなら利用しがいがありそうですね。甘露煮やジャムに、炒め物（酸味緩和）や薄切りでサラダ🥗などなど😊
子供の頃は漢方薬的な使い方もしていたような。

rabauru ・ 2024年02月13日 16:23

金柑サラダ、初耳です、美味しそうですね！
情報ありがとうございました。
一度家族に言ってみるかなぁ。
毎年着果しますが、一回食べた時にとても酸っぱかったのでその後は、生食は完全に諦めていて、観賞用として育てているだけですね。

めいとうらら ・ 2024年02月13日 16:40

rabauruさん.こんにちは
見事な金柑ですね!
羨ましいです😋
柚子は庭あるので柚子茶、ジャム
を作ります。
金柑はご近所さんが下さった時は
お砂糖と🍋レモンの搾り汁で
煮込んで作ります。
スーパーで買うのは高いですね🤗
（🍋果汁でも大丈夫です。）

rabauru ・ 2024年02月13日 17:52

>> めいとうららさん
いやあ～、大したことはないのです、1回/年剪定するのみの放置状態です。ただ毎年着果してくれますが。
金柑ジャムを作られるのですか、素敵ですね！
金柑ジャムは食べたことがないですが、やはり甘酸っぱい味がして美味しく頂けるのでしょうね。

SPEC-C@国宝マスター ・ 2024年02月13日 19:50

剪定されてるからかうちのより大粒ですねえ。
うちのは完全放置ですので、小粒がたくさんなってます。　二個食べてみました😑　

rabauru ・ 2024年02月14日 07:28

>> SPEC-Cさん
実は大粒を狙って撮っただけですで、殆どは小粒です。
適切な時に摘果しておけば、大粒の実になっていたと思うのですが、とにかく放置状態でしたから。
金柑を二個食べられたとのことですが、美味しく頂けられましたでしょうか？

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SPEC-C@国宝マスター ・ 2024年02月14日 08:49

>> rabauruさん
ちょい苦のカンカンの味でした。
ブランドキンカンは甘いんかなあ🤔

rabauru ・ 2024年02月14日 09:12

>> SPEC-Cさん
調べてみました。
甘い金柑として、宮崎産「たまたま」がありました。
「たまたま」の糖度は16度以上。メロンや完熟マンゴーよりも糖度が高いようです。
https://www.jcpa.or.jp/foods/area/kinkan.html

チッチのママ ・ 2024年03月05日 21:59

金柑の甘露煮大好きです😄
喉にも良さそう🤗
庭にあれば💦💦💦

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