yhaljar ・3月12日 18:01

テーマ: 2023年の食事風景

 東京都葛飾区金町、JR常磐緩行線金町駅北口から徒歩数分の好立地に位置している、ラーメンというか中華そばのお店『麺道 わがまんま』さん、読んで字のごとく、麺の道を究めつつある、古き好き中華そばを現代風に洗練化している、隠れた名店といえるでしょう。
 「わんたん麺」(税込1,000円・口頭申請にてPayPayでQRコード決済)をオーダーしました。券売機でチケット購入のところを、口頭申請とはいえ、QRコード決済できるのは便利ですね。もっとも、マスターはワンオペゆえお忙しいので、なかなか注文は通りません(笑)。
 到着したお料理は、外側に湾曲した器に盛られた、美しい映え感のする一品です。先述したように、ブラッシュアップされている、いわば【NEO中華そば】…といった感じです。ただ、わんたんの餡が餃子の餡っぽい感じがしたのは、やや興醒めでした。

食事 ディッシュ カップ

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