テーマ： ２０２２年１２月の食事風景

　柏市柏２丁目、７＆ｉイトーヨーカドー柏店の裏手付近にお店を構えるお蕎麦屋さん『一玄』さん、立地はそんなに良くはないが、奮闘されているお店のように思えます。
　メニューはグランドメニューの他に、季節限定メニューなどもあり、店主さんの力量がうかがえます。基本メニューと思われます「辛味大根おろし蕎麦」（990円・税込）をオーダーしました。
　まずは、蕎麦つゆの徳利と蕎麦猪口・薬味のセットがやって来まして、その後ややあって、削り節の乗った辛味大根のおろしがやって来ます。蕎麦はそれから数分後にやって来ますが、キンキンに〆られていて、これは良い蕎麦だ！！と思いました。そして、しっかりと美味い！！
　これは、隠れた名店かもしれません。

食事 ディッシュ ヌードル

• iPhoneXS