テーマ： ２０２２年８月の食事風景

　2022年7月にオープンされた、こちら家系ラーメンのお店『麵屋 燻』さん。松戸競輪場前の飲食店街（？）に越されてきた模様で、元は柏の『薫風』さんといったらしいとのこと。燻と云ったり薫と付いたりと、何となくスモーキーな感じのするお店です。
　店舗内装は簡素な佇まいで、華美な装飾はほとんどなく、私にはイイ感じでした。お冷やはセルフと書かれていますが、ホールの若い女性が、丁寧に氷を入れて冷水を注いで持ってきてくれました。気は心、たったこれだけでも嬉しいものです。
　オーダーは券売機の食券方式、「チャーシューメン（３枚）」（1,000円・税込）の券を購入し、席に着きました。お好みを聞かれましたが、初訪問なので、全部普通でお願いしました。
　ややあって、私の商品が到着。香りからするとマイルド系家系スープかな…と。あっさりとした中に旨味も感じますが、家系のワイルドさやパンチ力にはやや欠ける感じでした。おろしにんにくを辛味調味料を加えました。スープがアツアツなので、ちょうどイイ感じでした。
　チャーシューはやはりスモーキーな感じで、豪勢にも国産のＳＰＦ林豚を使用し、レアに仕上げています。

食事 ディッシュ ボウル

• iPhone XS