テーマ： 実験

「チャンリンシャン」⇒「上海焼きそば」
違いですが、“蒸した麺を油で揚げて、餡をかけるもの”を『かた焼きそば』、“焦げ目を付けた蒸した麺に、餡をかけたもの”を『上海焼きそば』とのことです～～！！
但し、本場の『上海焼きそば』は、うどんよりは細く、蕎麦よりは太い麺を炒めて、中国の醤油で味付けしたものです～！！

食べ物 ヌードル

• 日本人にはやはり日本の焼きそばの方が口にあってます～～？！
• 上海の面（麺）は細めのうどんのようです～～！！