テーマ： 実験

「事故車」⇒「上海蟹」（しゃんはいがに）

チュウゴクモクズガニ（中国藻屑蟹）は、中国および朝鮮半島東岸部原産のイワガニ科のカニの一種です～～！！
かつては「シナモクズガニ」（支那藻屑蟹）の和名が使用されていたが、1976年に酒井恒が「チュウゴクモクズガニ」の名称を使用して以来この呼び方が広まり、1990年代以降はほとんど「チュウゴクモクズガニ」の和名が使用されていますが、日本では一般に「上海蟹（シャンハイガニ）」の名で知られています～～！！
江蘇省の蘇州、南京をはじめ、上海、香港などで、秋が旬とされる、重要な食用種です～～！！

中国で最も知られている呼び名は「陽澄湖大閘蟹」であり、上海でも香港でも台湾でも、この名で呼ばれています～～！！
語源は、産卵のために下ってくるところを閘（水門）で堰止めて取るためとも、「閘」は煮るという意味の「𩱲」の訛とも言われるが定かではありません～～！！

食べ物 シーフード カニ

• 試しに食べてみてください～～！！
• 私は日本海のズワイガニの方がおいしいです～～！！