テーマ： 実験

「キノコラーメン」⇒「メンマ」
メンマとはシナチクのことです～～！！
メンマの原料は、亜熱帯性気候に生育する麻筍（マチク）と呼ばれるタケノコです～～！！
もともと台湾の麻筍産地である嘉義県や南投県で、１ｍ近く成長したものを収穫してその皮を剥き、そしてタケノコの先端部分と節間の部分にカットした後、それらを蒸して発酵させてから天日乾燥を行ったものを、保存食として利用されていたそうです～～！！

食事 ディッシュ ヌードル

• 小さいころは、メンマはあまり好きではありませんでした～！！
• 小さいころ、チャーシューとメンマは同じものだと思っていました～！！