燻製

コロナ禍での2年目のGW,濃密なお家時間過ごされた方が多いのではないでしょうか。
自身、燻製を頂いたのを機に、フツフツと自作機で食したいと思っていた事を実現できました。
今後、燻製作り1年生は課題である燻す時間を体験しながら学び、いろいろな素材を食したいこの頃です。