yhaljarさんの写真

　週に一度は通いたくなる、四川・中華料理のお店『華記食府』さん、この日もお得なランチをいただきにまいりました。日替わり（１週間ほど同じだが…（笑））だけでＡ～Ｎの１５種類前後、麺類とのタッグメニューや定番料理などの定食等も合わせると、全部で３０種類くらいあるでしょうか、フトコロの深さが感じられます。
　「Ｆ．おすすめ！！豚ガツと野菜香り、うま味炒め」（858円・税込）をオーダーしました。時に難しい日本語表現になりますが、中国語からの直訳なのかと思われます。香りはどこにかかっている形容詞なのか…。いや、日本語の方がメンド臭いのか。
　うま味炒めとは【味の素】を有効利用している…と言うことでしょうか、まぁ、【味の素】を使っていない中華料理屋さんなんて、存在しませんがね。
　出てきたお料理は、上手にオイスターソースと醤油で合わせた、珍しく今回も鷹の爪の入っていない、優しい味わいの一品でした。

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