yhaljarさんの写真

　ＪＲ常磐緩行線北松戸駅東口から徒歩１～２分の所にある、『麵屋ひなた』さん。この界隈では煮干しらーめんで知られたお店であるようです。駅前好立地店です。でも、その部の店内部は広いとは言えない、キャパ的に限られたお店です。
　「煮干しらーめん」（800円）をお願いいたしました。店内には、ちょうど先客が去って私一人のみ。マンツーマンである。狭い店内と相まって、ちょっと息苦しい（笑）。
　数分待ってやって来た一品は、美味いの一言。「チャーシューはレアですので、スープに沈めないことをおすすめします…」とのことで、まずは豚チャーシュー、次いで鶏チャーシューといただく。うん、美味い。低温調理で味が凝縮されている感じだ。スープの煮干し感もちょうど良く、美味しくいただけた一杯であった。

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