そよかぜかあさんさんの写真

散歩での収穫。ゼンマイとフキ。ゼンマイは、ワタと葉をむしってからサッと茹でて干しました。フキは、採りながら葉っぱを切ってから帰りました。ガス湯沸かしの熱湯に浸けて皮とスジをとってお出汁で煮ました。庭の山椒や、畑の高菜、のらぼう菜、アスパラ、大根などなど、春は山菜や野菜の処理に忙しいなぁ。そろそろ草刈りやら庭木の剪定やら草取りも始まります。

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