uou2さんの掲示板へのコメント

そうそう。みんなで褒める褒める。 褒めて伸ばしてください^_^

🆎💮OZΛ 昨日風邪引くかと思ったけど 大丈夫でした。 今日も早く寝ます^_^

春風 猫丸さん キムチ作りはなかなか手強いですね。酸味が出てくるあの発酵がしっかり進まないと深い味にならないのかなあ。 しっかり漬かった味を...

カリフラワーとロマネスコのサラダ🥗 生ハムとカッテージチーズ🧀乗せ 美味いです。グレープフルーツものってる。婆ちゃんやるなあ^_^

嫁ちゃん トマト🍅みんなお店知りたがるぐらい格安でしたものね。 いいお野菜が手に入るというのはありがたいことです^_^

たけちゃん3さん クイズの解答楽しみ。 私はだいぶ重く回答しました。 ちょっとやりすぎたかなあ。 でも、500グラムいかないとかはないと...

🆎💮OZΛ 外にいたら午後寒かったです (((((° _ °))))))))

嫁ちゃん 写真は、野蒜です。今年の新しい葉が出て柔らかくて美味しそう。 とは言え、全く興味無い人がほとんどで、雑草には違いないです。 私に...

たけちゃん3さん 盛り付けが綺麗で簡素で、雰囲気あります。お肉お魚なくて、これぞまさに精進料理ですね。品数多いから普通に美味しく食べられそう。...

野蒜 畑に沢山生えてきました。 雑草ですが、美味しいのでいつも楽しみ。 この間刻んで鰹節で食べた草です。

パケットありがとうございました。 こんなコース、食べてみたいです❗️ お豆腐、美味しそうだったので、昨晩の鍋でいつもより豆腐を沢山食べま...

ととちずさんのクイズは、難しいけど考えがいのある、楽しいクイズですね。 正解者の人たちはすごいなあ。 自分もいくつかは、当たったので🎯うれし...

🆎💮OZΛ 今日は腰の調子いいです^_^

嫁ちゃん 味噌だけでなくて、醤油まで作るんですね。昔は大豆の生産量ってすごい量だったんでしょうね。今はアメリカ🇺🇸から大量に輸入ですね。 カ...

たけちゃん3さん 家買う人は神戸電鉄沿線が多かったんですね。志染、緑ヶ丘、押部谷などは懐かしい駅名です。私はさらに奥の電鉄小野を利用してました...

味噌仕立てのポトフのようなものが出来ました。

引き続き料理教室 みんな夢中で楽しく作ってます。

味噌玉 手作りインスタント味噌汁も作りました。

完成品です。 10ヶ月ほどで食べられるようになるそうです。塩を袋に入れて重石にします。

味噌を仕込みました。 米麹と塩を混ぜ、しっかり潰した茹でダイズと合わせて少し白湯を入れながら空気が抜けるようしっかり練りました。 空気を抜い...