生簀の🐬イルカ🐬

>> キム秘書 さん

明石、ということは瀬戸内海にマンボウが？！
ギリギリクーラーボックスに入る大きさで良かったですね(^^;)
相模湾に面する旅館に泊まった時にマンボウが出てきたのですが湯がいて酢味噌に和えた料理でした。
唐揚げの方が美味しそうかな？

相模湾の漁師さんと1度お話をする機会があってお訊きしたところ、マンボウは目的としていないけれど時々眼にする……ということでした。
海の中に畳が動いている、といった感じなのだそうです。
たまにお昼ご飯用に捕まえて肉だけ取ったら海に戻す……とも💦
海の上で食べるマンボウは美味しいそうですが寄生虫が多い魚なのでどうやって調理されたのか、聞かなかったので謎のままですw