2026-3 春に旬を迎えるたけのこ

rabauruさん

Gマスター

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(1)パケット原石(100%)の設置
　　ホワイト：1個、レッド1個、グリーン：2個、
　　レインボー：2個、ゴールド：1個　　

(2)スポットの設置
　　ワープ：4個、Wi-Fi ：4個、ショップ：1個
　　 (ショップはダンジョン中央付近に設置)

なお、今回の公開にあたり、2名の匿名の方よりご協賛いただきました。この場をお借りして厚くお礼申し上げます。

■春に旬を迎える野菜といえば、たけのこ、新キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガス、うど、菜の花などがありますね。

たけのこは、地下茎の節から伸びる若芽のことです。
地上に竹の皮に包まれた頭が出る前後が食べ頃で、成長がとても早いため、時期を逃すと竹になってしまい食べられなくなります。 　
たけのこには、タンパク質、食物繊維、カリウム、亜鉛などの栄養素が含まれています。　　　　　　　　　　　　　　　
調理する際は、米ぬかや重曹、大根おろしなどを使ってアク（えぐみ）抜きをするのが一般的です。

また、切ったときに見られる白い粉のようなものは「チロシン」と呼ばれる成分で、脳の働きを助けるといわれています。加熱すると水に溶けやすくなります。

たけのこ料理といえば、煮物、たけのこご飯、天ぷらなど、さまざまな楽しみ方がありますね。　　　　　　　　　　　　

私も子どもの頃、実家の裏山に竹藪があり、母と一緒にたけのこ掘りに行った思い出があります。
料理といえば、いつも煮物を食べていた記憶があります。 　　　　　　　　　　　　

これ以上ありません。