【頑張れnorinori7さん】📷カルガモ親子見守り隊📷【子ガモが巣立つその日まで】

>> spbn さん

フランス料理店でカラス（ロシア産らしい）がメニューにあるのを見た事があります。
クマ肉は山梨で食べたことがあります。
……味は覚えていませんがツキノワグマでしょう。
群馬の山の中にあった専門店でもクマ肉を食べようかと思ったのですが天然きのこ定食があったのでそちらにしました（クマ肉よりもきのこの方が価格が高かったけれど美味しかったです♪）
外にも中にもクマの毛皮が飾られていたこの店はコロナ禍で無くなってしまったようで残念です。
北海道へ行けばクマ肉やトド肉の調理肉の缶詰が売られていますが調味料の味が勝っていて肉そのものの味は分からないと聞きました。
北海道でダチョウ牧場も見たのでどこかでダチョウ肉も流通しているかもしれません？
（飼育されているダチョウがジビエかどうかは謎ですが）