沖縄そば

沖縄そば。
あっさり旨い鰹ダシと麺の食感、ソーキだ、三枚肉だの肉のボリュームに感激しました。
地域や島によって、麺やトッピングなどに異なる特徴がある…なんてのも、ご当地グルメフリークの探求心をすっかりくすぐられております。