柿の葉寿司と言えは奈良を思い浮かべる人が多いと思いますが
石川でも柿の葉寿司を作るんです
小エビの赤色、紺のりの青色（青く着色されたテングサ）、鮮やかな緑色
こちらは鯖やシイラ、鮭など
そして黒ごま乗せた油揚げ（こちらは地域限定）
ぎゅっと押して 四角くするこのお寿司が大好きです😊
石川でも柿の葉寿司を作るんです
小エビの赤色、紺のりの青色（青く着色されたテングサ）、鮮やかな緑色
こちらは鯖やシイラ、鮭など
そして黒ごま乗せた油揚げ（こちらは地域限定）
ぎゅっと押して 四角くするこのお寿司が大好きです😊
4件のコメント
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>> セブンスタ さん
コメントありがとうございますそうなんですよ
じつは石川にもあるんです
昔は各家庭でよく作られたものなんです
>> セブンスタ さん
残念ながら最近では 作る家庭も少なくなり 地域の婦人会で「柿の葉寿司の講座」が行われるようになってきました