【高知・四万十町発グルメ】じゃんめん

高知県の四万十町発のラーメン、『じゃんめん』が近場に出来たので行ってきました。
大阪府内には、枚方・西中島・和泉・大阪狭山の4店があるそうです。
今回は和泉店に行ってきました。

早速着丼、じゃんめん並・ご飯セットを注文。

じゃんめんとは、ニラやホルモンが入ったあんかけスープが掛かったご飯によく合うラーメンだそうです。
だからご飯はセットで頼むこと必須ですね。

美味しい食べ方は、まずガッツリ底から混ぜる。
麺の上に具材とあんかけスープが掛かっているためか、麺が全く見えないんですよね。
だからこそ底からガッツリ混ぜると、

美味しそうな細めの麺がお目見え。
あんかけスープだからかスープが絡み過ぎないようにするためのストレート麺ですかね？

パッと見、辛味のあるラーメンなのかと思ったのですが、
あんかけの醤油味とホルモンの油で物凄くまろやかな味のするラーメンでした。
卓上には味変用に柚子胡椒や酢などが置いてます。
柚子胡椒入れると柚子の香りとピリッと感が物凄くマッチするのでおススメです。

麺を食べた後はご飯をドーーーーーン
掻き混ぜて食べてればもう幸せ。
麺よりご飯の方が本番と言っても過言じゃないかもです。

綺麗に完食。
ごちそうさまでした。