「今日の夕ごはん」♪「フードビジネスの覇者」への道①（笑）

こんばんはです♪
先週末に会社の皆から頂いた、立派な中華鍋♪
「道具が人を助ける」では無いですが…俄然ヤル気スイッチ入りまくりにて、どうせならと素人が挑む「フードビジネスの覇者」と言う目標を立てました♪（笑）

てな訳で、まずは頂いた大切な中華鍋を使える所まで持っていく「下準備」♪
（これは全く知らなかったので）ネットにて色々調べて…
錆止め加工落とし→油ならし→仕上げとしっかり３工程を行いました♪

そして、「明日の為のその①」スタート♪

「明日の為のその①」はやはり油を中華鍋に馴染ませるのに適した「野菜炒め」♪

ニラ、ネギ、もやし、キャベツ、ニンニク、人参、青唐辛子を炒めます♪
野菜は水分あり炒める作業が楽！！う、嬉しくなります♪

「記念すべき一品目」である「野菜炒め」完成♪♪
フライパンで作るより（当たり前の話ですが…）中心に寄るので炒めやすい♪

さて…お味は？？で御座いますが、一言「美味しくない」（笑）。
塩加減少な過ぎたのと、青唐辛子のドぎつい味が勝って味がボヤけ過ぎ。（笑）

では…気を取り直して二品目。

中華鍋の定番と言えばの「炒飯」♪
冷ご飯、（即席で作った）叉焼、卵、ニンニク、鷹の爪、葱等にて作ります♪

想定してましたが…米がバラけない！！
ごま油とラード使いましたが、少々少な目だったか米をバラす事に注力すると、底に付いてしまう。。
と散々格闘して出来上がり♪

ご飯はパラパラになる事なく出来上がり。。
「初号機」はどうせ、、と思い食べましたが…
「意外と美味しい♪」でした♪

即席叉焼と野菜類のバランスあって、なかなかでした♪
（隣は休肝日のシンボル水道水です♪笑）

「若者５人衆」よりの中華鍋との格闘♪手間かかったけど楽しかったです♪
自分のポリシーですが…
①まずは我流でやってみて
②足りない物、上手く行かない箇所を学んで行く
なのでまずは素人なりにやってみます♪

本日、明日を休肝日な「中華鍋」との格闘として水曜日は「魅惑の呑み会」と行きましょうかね♪（笑）