朝ごパン🍞
ととちずこの所暑いから～を理由に何となく作るのを避けていた🍞作り。
今日は涼しい(寒い？)からオーブンを使っても暑くならないからと急に作る気になりました😁
お昼に食べられるパンを焼こうと思ったのに、それを作るには材料が足りない😅
作らないから材料も追加してなかったのだから仕方ないですよね…
ある材料で作れるのが「食パン」でした！
せっかくなので、私流の食パンが出来るまでを紹介しちゃいます♪
分量を計ってパン捏ね器へ！
大変な捏ねは機械がやってくれます(笑)
写真は粉と水分がしっかり混ぜ合わさり、クルクルと回っています！
捏ねること20分でこんな感じになります↑↑↑
このまま発酵します。
ボウルに移すのが面倒なので、このままフタ(シャワーキャップ)をして40分待ちます。
↑↑↑40分後。発酵がすすみ空気が沢山入ってふんわり☺️
更に空気を抜いて2分割にして、それぞれ丸めてベンチタイム(生地を休ませる)20分。(写真撮り忘れ💦)
ベンチタイムが終わった生地を、綿棒で伸ばして巻き込み成型して食パン型へ。
そしてここで2次発酵30分。
この時も生地が乾かないように布巾を被せます♪
30分後↑↑↑
発酵がすすみ、型の1/3位まで膨らみました☆
余熱しておいたオーブンに入れる前に、クープを入れてバターをのせます。
生地にも入っていますが、ちょっとリッチに(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
35分後焼き上がりました!!
お昼には間に合わなかったので、明日の朝ご飯です(*^^*)
冷めてから切ってみました♪
久しぶりに作りましたが、まずまずの出来だと思います♡
2斤も食べきれないので、ご近所のお友達の所へお届けに行ってきました。
すごく喜んでもらえました(੭ु ›ω‹ )੭ु
明日の朝が楽しみです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
39 件のコメント
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ご近所様なら良かったのにと思いましたが。。（笑）
美味しそう！
今からでもOKね！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
みんな 上手にそして美味しそうに作りますよね
凄いですよ
全国のパン屋が泣いてますよ 😭
今は便利になり あくる日には
東京から兵庫県まで届くんですよね😉
えっと‥‥兵庫県‥‥ 笑
想像するだけにしときます
お腹すいてきた 😭
明日が楽しみですね♪
みねお！
パン屋さん泣かせですよ(苦笑)
明日の朝食☕😃🌄迄に食べちゃったりしてｳﾌﾌﾌ😁✨
なんて事無いですよね(。-∀-)
すぐにととちずさんのウチの近くに引っ越しちゃうわ🤤
丁寧な説明を見ていると、何だか私にも作れるような気になってきちゃった♡
でも、10年早いわ( ˊᵕˋ ;)💦
私は食べるだけ～(っ ॑꒳ ॑c)💕
明日の朝ごパン🍞楽しみですね♬
そのまま店頭に置いても問題なく売れそうです٩( ''ω'' )و
最初の画面はお餅か～（お正月でもないのに・・）と思ったけど、読み進めてく内に・・さすがでした(;^_^A
相変わらず、クイズ、お花の話題、デザート、パンと話題が豊富ですね。
まいりました。(^。^)y-.。o○
レギュラー33にもおすそ分けお願いしま〜す🙏
お隣さんになりたいです❤️
今頃、ご家族のお腹の中ですね♡
あー、焼き立てパンが食べたくなりました♪(⁎˃ᴗ˂⁎)
>>まじまじと見てしまいました♪
有難うございます。パン作りの工程はなかなか見ることがないですよね♪
>>手作りの食パン良いですね。
美味しそう！
美味しくいただきました😋
>>今からでもOKね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
お近くだったら焼きたてを食べてもらえましたね！
>>今は便利になり あくる日には 届くんですよね😉
便利な世の中になりましたね☆以前焼いたパンを送ってあげた事がありますよ♪
夕方に出して翌日の午前中に着きました！
>>美味しそうです。😋私もご近所さんでいたかった➰☺️
美味しかったですよ☆
>>手作りパン美味しそうです！
明日が楽しみですね♪
朝ご飯にいただきました(*^^*)
フワフワと柔らかく、バターの香りがして美味しかったです♪
>>凄いですねぇ～(笑)👏👏👏
パン屋さん泣かせですよ(苦笑)
とんでもございません(ヾﾉ'ω')ｲｴｲｴ
素人が自己流に作っているので😅
>>明日の朝食☕😃🌄迄に食べちゃったりしてｳﾌﾌﾌ😁✨
なんて事無いですよね(。-∀-)
お昼ご飯を食べた後に焼きあがったので、そのまま今朝まで置いてありました☺️
>>わー美味しそー🍞
すぐにととちずさんのウチの近くに引っ越しちゃうわ🤤
たまにしか作らないので、お引越ししてきてもガッカリしちゃいますよ😁
>>丁寧な説明を見ていると、何だか私にも作れるような気になってきちゃった♡
でも、10年早いわ( ˊᵕˋ ;)💦
こね機がやってくれるので(笑)
手ごねの生地ならピザ生地くらいなら、割と簡単に作れますよ！冷凍保存出来ますし重宝した時期もありました☺️
>>おいしそうですね。
そのまま店頭に置いても問題なく売れそうです٩( ''ω'' )و
お褒めいただき有難うございます♪
>>最初の画面はお餅か～（お正月でもないのに・・）と思ったけど、読み進めてく内に・・さすがでした(;^_^A
確かに餅つき機と同じような感じですものね😁
>>ふっくらしてて美味しそう🍞🍞
1日たっていましたがフワフワでした☆
>>食パンの作り方マニュアル公開ありがとうございます。❗
だいぶ端折っていますが…😅
こんな感じでパンが出来ます!!
>>これは売れる！(๑•̀ㅁ•́๑)✧
そう言って頂けて嬉しいです😊
>>ご近所なのに、お裾分けしてもらえませんでした(泣)
あらあら、それは失礼しました┏○ﾍﾟｺ
>>外はカリッ、中はフワフワ…いいなぁ〜🤗
そうなんですよ！
今回は外をカリッと仕上げたくて、グラニュー糖を使いました♪
>>ふっくらしててとても美味しそうです。😊
とてもフワフワしていました♪
>>もうプロ級ですねー！
そんな事はありませんよ😊
1番大変な所はこね機がやってくれるので(笑)
>>作品で炊飯器でパンが作れたり、漫画で作られたパンをyamazakiがコンビニ販売して当時は凄かったですねー。
そんな事もありましたね！
懐かしいです😁
>>発酵した生地からして、既に美味しそうです〜(๑╹ڡ╹)
発酵している時のイーストの香りが♡
>>あー、焼き立てパンが食べたくなりました♪(⁎˃ᴗ˂⁎)
焼きたてパンは最高ですよね♪