ナビダイヤルが着信履歴しか残らない

おやすみモードがオンになっていたのではありませんか。

的はずれでしたらご容赦ください。

追記です。

iOS11.4からなのか分かりませんが、おやすみモードオンでもステータスバーに月のアイコンが表示されないことがありますね（コントールパネルからオンオフを繰り返すと再現すると思います）。

同じ現象が起こる場合は、おやすみモードの「着信を許可」を「全員」にしておく方が安心かもしれません。

コメントありがとうござます。追記の内容はとてもわかりやすかったです。多分その問題だったかもしれません。おやすみモードになっていました。